お正月

今年のお正月も我が家定番の青森県の郷土料理「けの汁」を食べました。

母が青森県出身なので、毎年作ります。

※今年は写真を撮り忘れたので、去年の写真です。

9種類の具材、大根、人参、ごぼう、椎茸、こんにゃく、高野豆腐、蕗、ぜんまい、油揚げ、を1cmにも満たない大きさに切っていきます。

種類も多く、量も多いので家族総出の恒例行事になっています。

大きな鍋一つ分の具材を切っていくのは大変ですが、年末だなぁと毎年感じます。

 

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お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。