当店のおむすびや焼き魚弁当などで一番のこだわりは「お米」です。
そのさめた状態で、味や食感の違いが顕著に表れる素材が「お米」だと考えています。
おむすび専門店からはじまった銀座十石です。
お米選びには絶大な自信があり、お弁当で使用するお米も同様です。
「つや、粘り、香り、甘味。そして、さめても美味しい」
この条件を満たすお米選びは長年の経験と、お米マイスターとの相談で決まります。
10月半ばから新米でのお届けになります。
～東京でおむすび・魚弁当・高級弁当・オードブルの宅配仕出しなら銀座十石～
