魚が冷めても、うまい！

なぜ冷めてもうまいのか？それは、鮮度へのこだわりです。

私どもも始めた当初はなぜここまで評価されるのかわからなかったのですが、

それは仕入れの際の冷凍工程でした。

冷凍の回数を減らすことで繊維質もきめ細かいままの状態に保つことができます。
築地に仕込み場があることで、ご注文を頂いてから仕入れ、

職人がカットし、 鮮度の高い魚を提供することが可能となっています。
大ぶりな肉厚な魚でも箸がすっと通るのです。

～東京でおむすび・魚弁当・高級弁当・高級海苔弁・オードブルの宅配仕出しなら銀座十石～

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ごあいさつ

お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。