「紅鮭山漬け」を使用したシリーズのお弁当です。
山漬けとは、塩漬けの鮭を一段一段重ねていき、
鮭の重みで余計な水分が抜け旨味成分が熟成される製法です。
鮭本来の深い味わいが堪能できるお弁当です。
※骨が付いていますので、召し上がる際には十分に注意ください。
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