【築地包】さわら甘味噌焼き 1,600円(税別)
昔ながらの製法で作る越後赤味噌と新潟純米蔵の酒をふんだんに使用し、
昆布やかつおといった出汁を足してできた、だし蜜を合わせ、
少し甘めの味噌ベースで漬け込みました。
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