豊洲市場直送のロシア産紅鮭を築地仕込み場でカット。
新潟にある今代司酒造（明治４年創業の老舗純米蔵）の料理酒につけた身は、
旨味と焼き上がりの柔らかさが増します。そして、ほどよい塩加減が食欲をそそる一品です。
海苔弁の定番ともいえる紅鮭だけにひと手間加えさらなる旨さを追求してみました。
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ごあいさつ
お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。
