明太海苔２段弁当（銀さけ味噌漬け）

豊洲市場直送のチリ産銀鮭を築地仕込み場でカット。
新潟の峰村醸造（明治３８年創業の老舗味噌蔵）の赤味噌に、

鰹･昆布の出汁満点の特製だし汁と合わせた特製味噌床に４８時間漬け込んだ銀鮭味噌漬け。

味付けは甘しょっぱいがどちらかと言うと甘くお子様でも召し上がれる一品です。

もともと鮮度の良い魚であるため、身は柔らかいが、発酵の力でさらに美味しく柔らかく仕上げました。

※ご注文はお届け希望日の３営業日前までにお願いします。

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ごあいさつ

お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。