《小包》銀鮭照焼き~季節限定商品~
築地市場直送の鮮度抜群の銀鮭を銀座十石特製の照りタレで漬け込み、
焼く工程でも4~5回ほど特製タレを塗り直し艶を出します。
旨みを凝縮した特製タレは、新潟県の今代司酒造の純米酒と
カツオや昆布などのだしを合わせて煮詰め
「うま味」のかたまりにした「だし蜜」を使用。
上品な味わいに仕上がりました。
~秋・冬商品~2月末頃までの販売となります。
ぜひご賞味ください!
1,100円(税別)
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