【UMAMI御膳】豚ロース熟成味噌漬け

2021.02.26

豚ロース肉を甘味噌と玄米糀を調合した熟成味噌ダレに漬け込みました。 ※ご注文を頂いてから仕入れ、味付けをいたしますので、 お届日の３日前までにご注文ください。 ～東京でおむすび・魚弁当・高級弁当・高級海苔弁・オードブルの […]
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【築地包】銀さけ熟成味噌漬け

2021.02.24

築地市場直送の銀鮭を越後赤味噌と特製だしに漬け込みました。 越後の赤味噌は新潟県老舗味噌蔵の峰村醸造の味噌。 特製だしは新潟県の純米蔵の料理酒を煮詰め、 アルコールを飛ばしかつおや昆布と一緒に煮込んだ「旨み」の塊です。 […]
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自転車

2021.02.23

先日姪っ子ちゃんが遊びにきました。 なんと、一日で補助輪なしの自転車に乗れるようになり、 次の日には曲がる事もできていました!! 5歳ってこんな早くできるようになるんだと感動しました。   ～東京でおむすび・魚 […]
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お菓子作り

2021.02.22

パウンドケーキを久しぶりに作りました。 数日前からラム酒にレーズンを漬け込みました!! ～東京でおむすび・魚弁当・高級弁当・高級海苔弁・オードブルの宅配仕出しなら銀座十石～
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巻き寿司

2021.02.21

前回と引き続き巻き寿司です。 お花の巻き寿司 中心を魚肉ソーセージに変えても美味しいです。 ～東京でおむすび・魚弁当・高級弁当・高級海苔弁・オードブルの宅配仕出しなら銀座十石～
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【注意】容器回収につきましては『弊社が提供したお弁当･お茶等のゴミ』のみの回収となります。他社様のゴミは回収致しかねます。予めご了承ください。
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ごあいさつ

お客様のご利用用途は多岐にわたります。私たちだからこそできる事をどんどん追求し、多くのお客様に喜んでいただける食の提案をし続けてまいります。もちろん召し上がっていただくものは「安心・安全であるもの」。銀座でお店を構えているからこそできる事。築地に仕込み場があるからこそできる事。それぞれを融合した銀座十石ならではのお弁当をぜひ一度、お試しいただけますと幸いです。